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本文目录
王刚韭菜豆腐的家常做法
用料
水豆腐500克 ，韭菜1小把 ，做法做法做法做法五花肉适量 ，家常家常酱油1勺，内酯盐适量，豆腐豆腐油适量 ，做法做法做法做法老抽半勺 ，家常家常生粉1勺
做法步骤
1 、嫩嫰的水豆腐切小块，撒盐腌一下
2 、韭菜切碎，五花肉剁成肉沫
3、油锅下肉爆炒几下
4 、放入豆腐 ，豆腐水也要一齐倒进去
5 、再放韭菜、生抽 ，翻炒几下
6 、最后下老抽 ，生粉对水勾芡翻炒拌匀就可以了
老田家常豆腐家常做法
1将胡萝卜清洗干净去皮 ，青椒清洗干净 ，将木耳用水提前泡开清洗干净备用 。
2将胡萝卜 ，青椒切成菱形块 ，木耳切丝 ，豆瓣酱剁碎 ，姜切碎沫备用 ，
3将豆腐切成稍有厚度三角形块，热锅加油 ，油热后放入切好的豆腐煎制两面金黄盛出备用
4锅内留底油 ，放入切好的豆瓣酱炒出红油 ，再加入姜末炒香
5放入切好的胡萝卜 ，青椒 ，木耳翻炒一会 ，放入煎好的豆腐翻炒 ，加适量盐和糖翻炒，再加少量水烧制2--3分钟另其入味
6将淀粉加水调匀放入 ，再放入胡椒粉 ，开大火收汁即可出锅
老冯炖豆腐家常做法
主料 ：豆腐500克
辅料 ：油1汤勺 ，葱花1小把 ，蒜片2瓣 ，姜3小片 ，味极鲜3勺，盐2茶匙，开水1碗
做法步骤：
步骤1 ，豆腐切块
步骤2 ，开水下锅煮1分钟 ，使豆腐更加紧实不易碎
步骤3 ，准备葱姜蒜
步骤4 ，五花肉切片
步骤5 ，锅中倒入适量油 ，烧热放入肉片翻炒至变色
步骤6，放葱姜蒜翻炒均匀
步骤7，倒入味极鲜酱油翻炒均匀
步骤8 ，倒入豆腐翻炒均匀
步骤9 ，倒入一碗水 ，同时撒盐 ，炒匀
步骤10，加盖炖至汤汁收干即可
步骤11 ，出锅
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